Такое название она получила из-за ее популярности среди американских кинозвезд. Ее калорийность в среднем составляет 600-800 ккал. В состав дневного рациона входят яйца, говядина, домашняя птица и рыба, приготовленные без жира, нежирный творог, апельсины, грейпфруты и некоторые овощи. Резко ограничивается потребление соли, исключаются сахар и крахмал-содержащие продукты, изделия из теста и хлеб. Исключаются жиры, в том числе растительное масло. Завтрак всегда состоит из 2 апельсинов, чашки чая или кофе. Обед и ужин имеют несколько вариантов:

1-й день.

Обед: 2 апельсина, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 40 г миндаля, кофе. Ужин: 1 котлета, 1 помидор, 6 ломтиков огурца, салат с заправкой, без сахара и растительного масла, 1 грейпфрут.

2-й день.

Обед: 1 яйцо по-венгерски (яйцо в ложке на несколько секунд опускается в кипяток), 1 грейпфрут, черный кофе. Ужин: 150 г говяжьего мяса, приготовленного без жира, зеленый салат с заправкой, без сахара и растительного масла, несладкий чай.

3-й день.

Обед: яичница-глазунья из 1 яйца, приготовленная без жира, 1 помидор, 150 г вареной цветной или обычной капусты, черный кофе. Ужин: 150 г рыбного филе, приготовленного без жира, кетчуп, огурец, несладкий чай или минеральная вода.

4-й день.

Обед: 1 грейпфрут, натерный сельдерей с кочанной капустой и заправкой из кислого молока и уксуса, чай или вода. Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 140 г нежирного творога со сладким стручковым перцем и тмином, 100 г натертой сырой моркови с лимонным соком, без сахара.

5-й день.

Обед: 2 сваренных яичных белка, 100 г вареного сельдерея или петрушки, чай или кофе без сахара. Ужин: 200 г вареной курицы без шкурки, зеленый салат.

6-й день.

Обед: фруктовый салат из натерных яблок, апельсинов, грейпфрутов и орехов (20 г). Ужин: 150-200 г вареного рыбного филе, 60 г тушеных шампиньонов или других грибов, напиток.

7-й день.

Обед: 100 г нежирного творога со взбитым в нем сырым яйцом, овощной отвар с чесноком, без картофеля. Ужин: фруктовый салат, кефир, напиток.

Возможная взаимозаменяемость некоторых продуктов, равноценных по содержанию тех или иных пищевых компонентов и по калорийности. Вместо масла рекомендуется пользоваться небольшим количеством кефира. "Голливудской диетой" можно пользоваться 1-2 раза в год. Не следует ее применять более 2-х недель. За курс лечения обычно потеря в весе составляет 5 кг.