Итак, ожирение - болезнь обмена веществ, обусловленная чрезмерным отложением жировой ткани в подкожно-жировой клетчатке и внутренних органах. Это интернациональный недуг всех возрастных групп населения. Мы говорим: ожирение - это болезнь. Почему? Да потому, во-первых, что практически всякое довольно заметное отклонение от физиологической нормы есть патология, во-вторых, при этом грубо нарушается анатомическая и физиологическая целостность организма, извращается ход биохимических реакций в клетках и тканях, нарушается деятельность ферментативной, иммунной, генетической и других структур, т. е. страдают жизненно важные функции человека. Немного существует болезней, которые суммарно уносили бы столько жизней, сколько уносит их ожирение.

Считается, что об ожирении как болезни можно говорить в тех случаях, когда масса тела превышает нормальную более чем на 20% у мужчин и на 30% у женщин, хотя по многим другим данным отечественных и зарубежных ученых превышение максимально допустимого веса на 10% и более уже рассматривается как болезнь. Существует много различных форм ожирения, среди которых есть и первичные, и вторичные. Более 90% их относится к алиментарным (пищевым), или элементарно- обменным, в основе которых в большинстве случаев лежит фактор хронического переедания главным образом за счет жиров животного происхождения, сладостей, мучных изделий и круп. Эта форма ожирения характеризуется постепенным развитием. Параллельно с нарастанием веса развиваются и многочисленные осложнения. Нередко до развития ожирения как болезни проходят годы, а то и десятилетия. Расстояние между здоровьем и болезнью ученые называют "третьим состоянием".

Третье состояние

Этот термин все чаще встречается сегодня в медицинской литературе, хотя о сущности его людям было известно еще до новой эры. Что он означает? Все мы, как известно, делимся на здоровых и больных. Однако, существует еще категория людей, пребывающих как бы на грани этих двух состояний. Их более половины всего населения. Именно они и являются пациентами третьего состояния. При детальном врачебном обследовании в организме практически любого человека всегда можно найти те или иные отклонения от физиологической нормы. Абсолютно здоровых людей становится все меньше и меньше. И причин тому множество, особенно в наш век сплошной химизации и индустриализации, век все большего приобщения людей к вредным привычкам - злоупотреблению спиртным, курению, а сейчас и к наркотикам. Разве можно назвать здоровыми эту категорию людей? Все больше заметных отклонений в здоровье человека отмечается в неблагополучных в экологическом отношении районах.

Разумеется, нельзя полностью считать здоровыми и тех, кто переедает, ведет малоподвижный образ жизни. У лиц, имеющих массу тела сверх допустимых пределов, биохимические реакции, а значит и функции многих органов протекают, мягко говоря, не в должном режиме. Из-за прогрессирующего нарушения обменных процессов у многих тучных людей, когда избыточный вес еще, по ошибочному мнению многих, вызывает зависть, встречается недомогание, быстрая утомляемость при умеренной физической нагрузке, одышка при подъеме на второй-третий этаж, повышенная склонность к респиративным инфекциям, к различного рода стрессовым ситуациям и т. д. Все это ни что иное, как признаки надвигающегося недуга. Весьма частым симптомом при избыточном весе (не говоря уже об ожирении) является гипогликемия, или снижение уровня сахара (глюкозы) в крови. Механизм развития гипогликемии довольно простой. При излишнем потреблении продуктов с высоким содержанием углеводов (особенно приготовленных на основе сахара) в крови резко повышается концентрация глюкозы. В ответ на это автоматически выделяется повышенное количество инсулина - гормона эндокринной части поджелудочной железы, роль которого заключается в усвоении сахаристых веществ организмом. Но при частом злоупотреблении сахаристыми продуктами выброс инсулина в кровь происходит в большем количестве, чем это необходимо для утилизации глюкозы, а это и приводит к падению ее уровня, т. е. к гипогликемии.

Далее...