|
Многих интересует "китайская диета". Приводим ее состав: белков 70 г, жиров 75 г, углеводов 90 г. Калорийность 1200 ккал.
Примерное меню.
Завтрак: 100 г сыра и 1 стакан черного кофе с 1 кусочком сахара.
Обед: 2 яйца всмятку, стакан кофе без сахара.
Ужин: 200 г творога и 1 стакан чая с 1 кусочком сахара.
"Рисовая" считается одной из самых модных диет, которая, несмотря на ее малокалорийность, легко переносится больными, создавая хорошее чувство насыщения. Берут 200 г размельченного риса и отваривают его в воде без соли. Разделить на 5-6 приемов. Ее можно применять еженедельно.
Существует и целый ряд других довольно оригинальных диет. Так, рацион питания по диете "военно-воздушных сил" состоит из небольшого количества углеводов, но содержит много жиров. А вот в диете Эткинса мало углеводов, много белков и алкоголя. Диета под названием "оставайся молодым - живи долго" состоит в основном из белков. В диете Мендена много углеводов (до 60% суточного рациона) главным образом за счет хлеба из ржаной муки. Существует и диета, по которой проводят лечение ожирения мучными изделиями грубого помола и вином'.
Большинство из представленных здесь диет обещают быстрое снижение веса. Их применение нередко требует мужества и терпения от решивших похудеть. И еще раз повторим, что лечение строгими диетами не следует проводить более двух недель, так как большинство из них резко отличаются от физиологического рациона питания. Обедненность теми или иными необходимыми для здоровья пищевыми веществами может, при длительном применении какой-либо из этих диет, отрицательно сказаться на обмене веществ.
Для всех тех, кто начал соблюдать субкалорийную диету, тем более с применением разгрузочных дней и "модных" диет, рекомендуется регулярно употреблять витаминизированные напитки в виде соков, отваров. Рецепты некоторых из этих напитков предлагаем вашему вниманию.
Морковный сок.
100 г очищенной натертой моркови дают 65 мл сока. Морковь натирают на мелкой терке, отжимают. Полученный сок выпивают в натуральном виде.
Помидорный сок.
Нашинковать помидоры, отжать сок и принять его в натуральном виде.
Картофельный сок с клюквой.
Очистить картофель, натереть его на мелкой терке, отжать сок в банку,, быстро закрыть ее крышкой и оставить на 1 час для отстаивания крахмала. После этого осторожно слить сок и смешать его с отжатым клюквенным соком и настоем, сваренным из ягодной мезги с 5 г сахара (можно с ксилитом или'сорбитом). 200 г картофеля дают 75 г сока.
Натуральный лимонад.
20 г сока получают из 50 г лимона (с отходами). Сок разбавляют водой, добавляя в него сахар, ксилит или сорбит.
Отвар шиповника.
Сушеные плоды шиповника промывают, опускают в эмалированную посуду с кипящей водой, закрывают крышкой и кипятят 10 мин. Настоять в прохладном месте в течение нескольких часов, процедить и добавить сахар (ксилит, сорбит). На одну порцию (200 мл) отвара берется 10 г красного шиповника, 10 г сахара или его заменителей и 200 мл воды.
Отвар пшеничных отрубей.
Пшеничные отруби помещают в кипящую воду и варят в течение часа, процеживают дважды через частое сито или марлю, при этом первый раз отжимая, а второй - не отжимая. На одну порцию (250 мл) берут 200 г пшеничных отрубей на 1 л воды. Отвар рекомендуют добавлять в соусы, супы.
|