"Майо" - название американской клиники, разработавшей эту диету. В рационе питания преобладают белки, резко ограничено потребление жиров, а из фруктов рекомендуются лишь грейпфруты. Калорийность диеты не свыше 1500 ккал. Эту диету, как и предыдущие две, не следует применять более двух недель.

Многие положительно относятся к "французской" диете, считая ее весьма эффективной. Ее энергетическая ценность не превышает 1500 ккал. Ограничение калоража пищи осуществляется за счет жиров и углеводов. Количество белков в дневном меню составляет 50 г. Питание шести разовое. Состав дневного рациона: 100 г тощего мяса, 100 г нежирной рыбы, 1 яйцо, 100 г обезжиренного творога, 50 г сыра. Овощи (кроме картофеля) по потребности. Фрукты употребляются в таком количестве, чтобы общая калорийность пищи не была завышена. Курс лечения длится 2-3 недели.

Существует и вариант "французской" диеты, заключающийся в добавление к ней 8-9 стаканов дистиллированной воды. Ее принимают по стакану натощак и перед сном, а также за полчаса до еды. Дистиллированная вода оказывает хороший мочегонный эффект.

По так называемой разумной диете, разработанной Нью-Йоркским антикоронарным обществом, проводится лечение больных ожирением с сопутствующим атеросклерозом, сопровождающегося высоким содержанием холестерина в крови. Диета включает в себя белков 19%, углеводов - 48% и жиров - 33% (половина из которых растительного происхождения). Разрешаются: тощая говядина, баранина, свинина (4 раза в неделю); домашняя птица и телятина (4-5 раз в неделю), рыба (4 раза в неделю), яйца (4 желтка в неделю), 30 г растительного масла в день. Молоко только снятое. Фрукты включают в себя порцию цитрусовых и две порции других, овощи - 3 порции в день. Не рекомендуется употреблять мороженое, твердые сорта сыра, печенье. Запрещены алкоголь и сахара.

Согласно "ограниченной" диете, предложенной Марриотом, должны строго соблюдаться следующие правила: есть и пить по потребности, но это относится к таким продуктам, как тощее мясо, включая домашнюю птицу, дичь, кроликов, зайцев, печень, почки, сердце, сваренные любым способом, но без добавления муки и концентрированных соусов. Рыба также должна быть сваренной или проготовленной на пару. Яйца сваренные, картофель сваренный или запеченый ("в мундире"). Разрешаются вареные овощи без добавления жира. Салаты и помидоры без добавления масла. Свежие фрукты - широкий выбор. В диете можно использовать красную свеклу, редис, петрушку. Вместо сахара - сахарозаменители. Разрешаются минеральная вода, чай, кофе. Суточная доза молока до 250-270 мл. Хлеб темных сортов не более 80 г в день. Строго запрещаются масло, маргарин, сахаросодержащие продукты, мед, какао, пудинги, сухие и консервированные фрукты, орехи, кексы, бисквиты, злаки, овсянка, ячмень, рис, макароны, манная крупа, соусы, сыры, алкоголь.

Представляет интерес и "диета против ожирения" Доналдсона. Она предусматривает трехразовое питание. В ее состав входят: 1) 220-225 г свежего жирного мяса без соли, которое после варки содержит 55-57 г жира; примерно 170 г тощего мяса, 2) порция спелых сырых фруктов, печеный или вареный картофель без соли, 3) полчашки черного кофе или стакан чая без сахара. Рекомендуется между приемами пищи выпивать в день 6 стаканов воды. Обязательна ежедневная 30-минутная прогулка перед сном. Эта диета получила широкое распространение в США, Великобритании.

Далее...